Salut! Borpodcast
Előfordult már, hogy gondba voltál milyen bort is vigyél ajándékba vagy egy házibuliba? Vagy talán az étteremben teljesen feszélyezve érezted magad és kínosan, mert nem tudtad milyen bort is válassz egy ételhez? Üdvözöllek a Tanulj a borokról Podcastben! – egy podcastban, amely nem csak a borról szól, de rólad is, hogy számodra is elérhetővé tegyem a tudást melyet bárhol kamatoztatni tudsz. Tekints engem egy amolyan ”zsebsommeliernek” és hagyd, hogy segítsek neked meghozni pár döntést. Szeretném, ha magabiztosabban mozognál a borok világában és ne érezd görcsösen magad amikor a borokra terelődik a szó. Ez legyen egy közös tér ahol a tudás, szórakozás egy helyben jár. Hausel Dóra vagyok tállyai borász, blogger és a Déva borok készítője. Üdv nálam :)
Listen on:
Episodes
Sunday Apr 24, 2022
Sunday Apr 24, 2022
Milyen talajadottságai vannak a borvidéken?
Hogyan készül a Tokaji Aszú?
Mi egyáltalán az Eszencia?
- Ebből a podcast-ből minden kiderül.
www.devabor.com
Monday Apr 18, 2022
Monday Apr 18, 2022
Tállyai borászként számomra a Tokaji borvidék nem csak egy hely ahol élek és bort készíthetek, hanem egy igazi misszió küldetés. Szeretném, hogy mindenkihez elérjen eme borvidék sajátossága és bátran kóstoljunk, vásároljunk tokaji borokat.
www.devabor.com
Sunday Apr 03, 2022
Sunday Apr 03, 2022
Vannak bizonyos tényezők amelyek igen is befolyásolhatják a bor élvezeti értékét és akár teljesen ihatatlanná is tehetik a bort. A podcast-ből több minden kiderül.
Weboldal: https://devabor.com/termek/deva-borcsomag-i/
Sunday Mar 27, 2022
Sunday Mar 27, 2022
Ebben az epizódban most a borkóstolási gyakorlatok mezeire lépünk és egy bort is elemzek a tanultak szerint.
Weboldal: www.devabor.com
@aszutokaji
Tuesday Mar 22, 2022
Tuesday Mar 22, 2022
Most ebben a rendkívüli epizódban Éless Tímeával beszélgetek a Szóló Borászattól (Tállya) a biodinamikus szemléletmódról és arról, hogy nőként hogyan tud kiteljesedni ebben a szakmában.
Weboldal: www.devabor.com
Friday Mar 11, 2022
Friday Mar 11, 2022
Első ilyen podcast amiben a bort ételekhez párosítjuk. A csirkéhez valóban csak Pinot noir párosítható és a halakhoz csak is fehér bort ihatunk? Valószínűleg nem...
Weboldal: www.devabor.com
@aszutokaji
Thursday Mar 03, 2022
Thursday Mar 03, 2022
A következő epizódban mélyebbre ásunk és arra keressük a választ, hogy miért érlelünk mi borászok szívesen fahordóban. Hogyan hat ez a bor szerkezetére, milyen aromákat kölcsönöz a bornak.
www.devabor.com
Sunday Feb 27, 2022
Sunday Feb 27, 2022
Borok kóstolásához idő, türelem és rengeteg kóstolás szükséges ahhoz, hogy elsajátítsuk az illat-íz aroma típusokat.
A borkóstolás első részében inkább technikai, érzékszervi szempontokat említek és nézzük át majd készülök a későbbiekben mással is.
Weboldal: www.devabor.com
Wednesday Feb 23, 2022
Wednesday Feb 23, 2022
Következő epizódban helyretesszük a témát ami a Cuvée borok köré kerekedett. Ami a Podcast-ből kiderül!
- Mi a Cuvée?
- Honnan származik a szó?
- Miért készítünk cuvée borokat?
- Milyen népszerű cuvée boraink vannak?
Instagram: @aszutokaji, @devaborok
Weboldal: devabor.com
Saturday Feb 19, 2022
Saturday Feb 19, 2022
Ismerd meg, hogyan befolyásolják a borok egyes jellemzői a minőségét és az ízt! A podcast következő epizódjában szó lesz a testességről az alkohol, sav, édesség és csersav kapcsolatáról.
https://devabor.com/borismereti-kisokos-ingyenes-anyag/
Weboldal: devabor.com
Instagram: @aszutokaji
Szia Dóra vagyok
Tállyán a Tokaji borvidéken nőttem fel és a szüleim már egészen kicsi korom óta a borászkodás irányába terelgettek. Itt Magyarországon majd Németországban tanultam, dolgoztam borászként aztán jött egy nagy váltás az életembe.
Délkelet Ázsiában majd később Grúziában éltem, utaztam, tapasztalatokat szereztem, de a kalandvágyam sosem csillapodik. Viszont most elérkezetnek láttam az időt, hogy megismertesselek a borok világával és ami mögötte van.
www.devabor.com